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Die Maniok- oder Tapioka-Knolle stammt aus Südamerika, wird aber mittlerweile weltweit als Bestandteil von Desserts verwendet. Foto. Tapioka oder Tapiokastärke ist eine nahezu geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Kaufen Sie zertifizierte Tapioka-Stärke direkt aus unseren EU-Lagern.Tapiokamehl Dm Geheim-Tipp Video
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Beim Kochen mit der südamerikanischen Stärke müsst ihr aber wissen, dass sie kein Leichtgewicht in Sachen Kalorien ist: Gramm Tapioka bringen es auf satte Kalorien und rund 85 Prozent Kohlenhydrate.
Dafür punktet sie bei den Ballaststoffen. Tapioka könnt ihr wie Speisestärke benutzen. Auch für selbst eingemachte Konfitüre könnt ihr sie ausprobieren.
Dazu verwendet ihr Tapiokaperlen. Kaufen kannst du das besondere Mehl entweder in internationalen Supermärkten, sehr gut sortierten Bio-Märkten oder du bestellst es dir ganz einfach online.
Trotzdem lässt sich Tapiokamehl für viele Speisen genau wie Mehl einsetzen. Gerade aus der südamerikanischen Küche können wir uns einige Inspirationen für die Verwendung von Tapiokamehl holen.
Du kannst mit Tapiokamehl zum Beispiel einen super leckeren Pizzateig herstellen:. In Südamerika ist auch dieses köstliche Rezept mit Tapiokamehl sehr beliebt: Himmlische Käsebällchen ,die sehr schnell süchtig machen!
Wenn du also zum Beispiel einen Wrap-Teig mit ihm herstellst, benötigst du kein zusätzliches Öl beim Braten in der Pfanne.
Der Teig wird durch das enthaltene Tapiokamehl nicht am Pfannenboden anbrennen. So kannst du also einiges an Fett und Kalorien einsparen.
Wenn du Tapiokamehl zu Hause hast, brauchst du also nicht auch noch zusätzlich Saucenbinder oder Speisestärke im Schrank zu haben.
Hier sind noch einmal die wichtigsten Mehl-Facts im Überblick:. Paket Symbol geschlossen Kostenlose Rückgabe auch im dm-Markt. Payback Markenlogo.
Beliebte Filter. Produkt merken. Warenkorb Symbol Einkaufswagen. Info Symbol. Häkchen Symbol Häkchen Symbol in einem Kreis.
Karten-Markierung Symbol mit Diagonalkreuz. Standardsortierung Sortieren nach. Klassische Tapioka-Perlen von hoher Qualität. Tapiokamehl - g Hersteller Farmer Art-Nr.
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