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Tapiokamehl Dm

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On 15.09.2020
Last modified:15.09.2020

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Tapioka oder Tapiokastärke ist eine nahezu geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Tapiokamehl, Tapiokaperlen oder Tapiokastärke: Welche Verwendung hat das Pulver aus der Maniokwurzel und gibt es regionale Alternativen. Das beste für Ihren Hund und ihrer Katze.

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Die Maniok- oder Tapioka-Knolle stammt aus Südamerika, wird aber mittlerweile weltweit als Bestandteil von Desserts verwendet. Foto. Tapioka oder Tapiokastärke ist eine nahezu geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Kaufen Sie zertifizierte Tapioka-Stärke direkt aus unseren EU-Lagern.

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Für sich genommen ist es geschmacksneutral und lässt sich daher in der Küche vielseitig einsetzen. Das ist vor allem für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eine gute Nachricht: denn Tapioka ist im Gegensatz zu anderen Stärkeformen allergen- und glutenfrei.

Beim Kochen mit der südamerikanischen Stärke müsst ihr aber wissen, dass sie kein Leichtgewicht in Sachen Kalorien ist: Gramm Tapioka bringen es auf satte Kalorien und rund 85 Prozent Kohlenhydrate.

Dafür punktet sie bei den Ballaststoffen. Tapioka könnt ihr wie Speisestärke benutzen. Auch für selbst eingemachte Konfitüre könnt ihr sie ausprobieren.

Dazu verwendet ihr Tapiokaperlen. Kaufen kannst du das besondere Mehl entweder in internationalen Supermärkten, sehr gut sortierten Bio-Märkten oder du bestellst es dir ganz einfach online.

Trotzdem lässt sich Tapiokamehl für viele Speisen genau wie Mehl einsetzen. Gerade aus der südamerikanischen Küche können wir uns einige Inspirationen für die Verwendung von Tapiokamehl holen.

Du kannst mit Tapiokamehl zum Beispiel einen super leckeren Pizzateig herstellen:. In Südamerika ist auch dieses köstliche Rezept mit Tapiokamehl sehr beliebt: Himmlische Käsebällchen ,die sehr schnell süchtig machen!

Wenn du also zum Beispiel einen Wrap-Teig mit ihm herstellst, benötigst du kein zusätzliches Öl beim Braten in der Pfanne.

Der Teig wird durch das enthaltene Tapiokamehl nicht am Pfannenboden anbrennen. So kannst du also einiges an Fett und Kalorien einsparen.

Wenn du Tapiokamehl zu Hause hast, brauchst du also nicht auch noch zusätzlich Saucenbinder oder Speisestärke im Schrank zu haben.

Hier sind noch einmal die wichtigsten Mehl-Facts im Überblick:. Paket Symbol geschlossen Kostenlose Rückgabe auch im dm-Markt. Payback Markenlogo.

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